Takeda Stainless Clad Gyuto 210mm Small

Такеда Хамоно занимается ручным изготовлением ножей и инструментов почти столетие. Считающиеся эталоном, его ножи известны своим превосходно обработанным сердечником из стали Aogami Super, очень высокими лезвиями и невероятно тонким и легким лезвием для кованого изделия вручную. Действительно, отделка куроучи на этих ножах совершенно уникальна с точки зрения эстетики и, наряду с отчетливыми рисунками и профилями Такеды, делает эти ножи абсолютно безошибочными и уникальными. В этой серии Takeda покрыл сердечник AS более мягкой нержавеющей сталью, чтобы упростить обслуживание, снизить реактивность и, как правило, предоставить более удобный нож без ущерба для производительности. Хотя линия характеристик этого 210-миллиметрового гюто не указывает на то, что этот нож является действительно легким, если учесть сверхвысокий профиль этого ножа и соответствующее количество стали, которое требуется для его создания, становится понятно, насколько невероятный вес ножа на самом деле именно для его пропорций. Такеда сделал этот нож очень острым скосом, что стало возможным благодаря чудесной стали в основе. Если вы ищете тонкий, высокий нож с безошибочным характером, который прост в обслуживании и демонстрирует исключительные характеристики в упаковке 210, то вам не нужно искать дальше, чем gyuto Takeda AS Stainless Clad. Производитель: Takeda Hamono Кузнец: Сёсуи Такеда Расположение: Ниими, Япония Конструкция: San Mai, Hammer Forged Core Steel: Аогами Супер Облицовка: нержавеющая...