"ленивый" Салат из баклажанов на зиму, зекуска "вкусные" баклажаны на зиму.

Всем приветик! Для "ленивого" салата из баклажанов нужно: Баклажаны 1 кг. Помидоры 3 кг. Лук 1 кг. Морковь 1 кг. Растительное масло 1 ст. Уксус 9% 100 мл. Хмели-сунели 1 ч. л. Сахар 1 ст. Соль 2 ст. л. с горкой. Для закуски "вкусные" баклажаны нужно : Баклажаны 2 кг. Помидоры 1,5 кг. Сладкий перец 1 кг. Растительное масло 0,5 ст. Сахар 0,5 ст. Соль 1 ст. л. с горкой 4-5 зубчиков чеснока Уксус 6% 0,5 ст. Удачных вам заготовок!