Коптильня холодного копчения из подручных материалов

да еще из которые оказались в хозяйстве? Да! Сгодится даже картонная коробка. Использовать можно на балконе и Делюсь как делали. В дополнение к видео: 1) Если у вас картонная коробка, то нужно только любую крышку сверху (если у коробки ее нет). 2) Если как у нас отдельные стороны (у нас материал с задней стенки старой мебели, типа толстого прессованного картона) - укрепляем изнутри деревянными планками, чтобы конструкция стояла (в видео на 3.27 мин) Свежие и до от 12 часов до 3 суток (зависит от рецепта). среднего размера коптится около 2,5-3 часов. Все, что готовите, - в процессе лучше пробовать, чтобы не передержать и не стало горчить. У нас была предварительно отваренная, около 2 ч. #делаемкоптильню