ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С МЯСОМ! СЕРБСКИЙ ШЕФ ГОТОВИТ PASULJ - ФАСОЛЬ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ! БАЛКАНСКАЯ КУХНЯ!

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ ЭТО ВИДЕО, ПОДДЕРЖИТЕ АВТОРА КАНАЛА ЗДЕСЬ: Этим фильмом я открываю новый плейлист "ВКУСНАЯ СЕРБИЯ"! Сегодня изучаем новый рецепт старой югославской кухни!. PASULJ или ПАСУЛЬ - тушеная ФАСОЛЬ с мясом и овощами! Рагу из белой фасоли с копченым мясом! Белая фасоль и блюда из белой фасоли - наш предмет исследования! Мой сербский друг - персональный повар BUCI SHEF пригласил меня на свою закрытую от глаз клиентов кухню! И сегодня он приготовит для Вас одно из самых популярных блюд балканской кухни - Vojnicki Pasulj. Вкуснейшая фасоль с тушеным мясом и овощами! Вот обещанный рецепт от BUCI SHEF: Белая фасоль1 кг 3 луковицы 3 средних моркови 1/2 корня сельдерея 3 зубчика чеснока 3-4 листа лавра Перец Красная паприка 1dcl масла Вяленое мясо: сосиски, бекон, ребрышки шпица, копчения (по желанию) Подготовка: Накануне замочите фасоль в воде. Утром слейте эту воду, и таким образом приготовится замоченная фасоль. Лук, морковь, корень сельдерея, чеснок нарезать, обжарить в небольшом количестве масла. Добавьте фасоль и влейте воду. Закройте скороварку и дайте повариться 45 минут. Тем временем налейте воду во вторую кастрюлю и добавьте вяленое мясо. Когда фасоль сварится, переложите вяленое мясо к фасоли и добавьте немного соленой воды от мяса, добавьте перец по вкусу и 1,5 чайной ложки красной паприки. Оставьте вариться еще на 15 минут, и фасоль готова. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал - будет много интересного! :-) Instagram: @diktordelaet А...