Рецепт картофельного пюре с тефтелями под сливочным соусом

Готовим картофельное пюре с тефтелями под сливочным соусом ? сохраните рецепт, чтобы не потерять! Картофельное пюре по рецепту моей мамы: Ингредиенты? -картофель 6 шт -репчатый лук 1 шт -масло сливочное 100 г -молоко 50 мл -соль по вкусу Берём картофель, варим в подсоленной воде до готовности. Лук режем мелкими кубиками и жарим на сливочном масле. Добавляем лук к картофелю, туда же масло, кипяченное молоко и толчим все толокушкой. Тефтели под сливочным соусом: Ингредиенты? -говядина 500 г -репчатый лук 150 г -масло сливочное 30 г -масло растительное 50 г -сливки 22% 100 г -сметана 100 г -чеснок - 2 шт -соль/перец по вкусу Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком. Хорошо перемешиваем отбиваем и делаем из фарша шарики. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем в него растительное масло и обжариваем тефтели на сковороде до образования корочки. Затем тушим под крышкой до готовности. Сливки смешать со сметаной и чесноком, добавить соус в сковороду к тефтелям. Приятного аппетита ? #блюдонакаждыйдень