Сельдь: пресервы или консервы. Цена и качество. 23.12.2015

Согласно ГОСТу, в составе пресервов из соленой сельди не должно быть ничего, кроме сельди первого сорта, растительного масла и соли. Возможен еще консервант бензоат натрия – Е211. Важно, чтобы в упаковку не попал воздух – маслянистые подтеки на упаковке говорят о том, что герметичность была нарушена. Кусочки рыбы должны быть ровными цельными и без костей. Как правильно выбирать и хранить пресервы из сельди?