Кокосовый бисквит без рыхлителя для торта Рафаэлло

Кокосовый бисквит без рыхлителя для торта Рафаэлло на основе классического ванильного бисквита. (на форму диаметром 20 см) (у меня двойная порция на форму 33х45) яйца 4 шт мука 75 г + 25г кокосовой стружки сахар 100 г ванильный сахар 10 г (1 ч.л.) Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.Аккуратно извлечь бисквит из формы, выложить на решетку и дать остыть.Во время выпекания, дверцу духовки, желательно не открывать первые 20-25 минут, иначе бисквит может опасть. Но, если нет необходимости, дверцу лучше не открывать в течение всего времени выпекания бисквита.Остывший бисквит убрать в холодильник на 8-12 часов.