Хлеб на Вермонтской закваске

Поистине интернациональный хлеб. Разные вариации этого хлеба пекутся по всему миру. В оригинале он называется «Хлеб на Вермонтской закваске», так как делается на закваске, выведенной в штате Вермонт США. Как вы знаете, любой закваске присущ свой оригинальные вкус, так как микроорганизмы, трудящиеся в вашей закваске, отличны от тех, которые трудятся в Вермонте. Хлеб, который вы сделаете у себя, можете смело называть на Смоленской, Рязанской, Краснодарской и т.д. закваске.