Как коптить рыбу горячим способом? Горячее копчение рыбы.

Аватар автора
Вегетарианская Кухня
Чаще всего начинающие коптильщики берут за основу горячий способ копчения сырья – рыбы, свинины, говядины, баранины, дичи, домашней колбасы, сала, птицы, овощей, грибов. Почему именно его? Технологически он более простой в плане освоения, предварительной засолки продуктов, а также затрачиваемого на коптильный процесс времени

0/0


0/0

0/0

0/0