Джерки из курицы в сушилке

Джерки из курицы в сушилке Ингредиенты: • Соль нитритная 10-15 г на 1 кг мяса • Филе курицы 7 шт. Режим: 55 градусов 6-8 часов Приготовление: 1. Берем мясо моем его, потом вырезаем все лишнее (шкуру, жир, косточки и.т.д.) 2. Нарезаем толщиной не более 1 см в произвольной форме 3. Перекладываем в любую емкость кроме алюминия, добавляем соль и тщательно перемешиваем. 4. Упаковываем ее и убираем мясо в холодильник минимум 12 часов, я кладу на сутки. 5. Достаем мясо и перекладываем на поддоны, при этом мясо надо разравнивать. 6. Включаем сушилку и ждем 7. Когда приготовится перекладываем в емкость и приятного аппетита