Таиланд. о. Пхукет. Тайский блин Роти.

Тайский блин Роти (Roti) – популярная тайская уличная еда родом из Индии, представляет собой хорошо поджаренный блин с начинкой, предварительно раскатанный до минимальной, «светящийся» толщины. Чаще всего подается с банановой и яичной начинками. В сопровождение фаршируется кусочком сливочного масла, сверху поливается сгущенным молоком, шоколадом или мёдом. Это основное блюдо, оптимально подходящее для полдника. Оригинальный, индийский рецепт блинчиков Роти содержал в себе огромное количество пасты карри, тайцем не пришлись по душе столь ароматные специи, поэтому они модернизировали рецепт, «подогнав» его под вкусы туристов-европейцев. Тайские блинчики Роти редко встречаются в меню кафе и ресторанов, наиболее популярное место продажи лакомства, – уличные ларьки и рынки.