Домашние ТЕФТЕЛИ с рисом и подливкой | Очень просто и быстро

Тефтели с рисом и подливкой, приготовленные на сковороде – очень сытное и вкусное блюдо. Томатно-сметанный соус идеально подходит к тефтелям, он получается густым, насыщенным и очень вкусным! Этот вариант приготовления тефтелей считается одним из самых простых и быстрых. Время приготовления: 60 мин Кол-во порций: 10 Калорийность: Итого: 2291 ккал (Б- 122, Ж- 123, У- 151) На 100 гр: 170 ккал Ингредиенты: фарш (свинина + говядина) – 600 гр рис - 120 г лук – 1 шт (150 г) морковь – 1 шт (100 г) сметана – 4 ст. л. томатная паста – 2 ст. л. мука – 1 ст. л. соль – по вкусу смесь перцев – 0,5 ч. л. итальянские травы – 1 ч. л. вода – 1 ст Приготовление: 1. Рис тщательно промыть, залить водой из расчета 1:1, и варить на небольшом огне до полуготовности примерно 7-10 мин; 2. К фаршу добавить остывший рис, специи и соль. Тщательно смешать массу ложкой, а затем руками до однородности; 3. Сформировать тефтельки в виде шариков желаемых размеров; 4. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – тонкими полосками или натереть на терке, обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла, затем добавить муку и еще немного обжарить; 5. Для соуса смешать сметану с томатной пастой, солью и водой; 6. Вылить соус в сковороду с обжаренными овощами, перемешать, выложить тефтели, полить их соусом, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут на небольшом огне; 7. Тефтели в томатно-сметанном соусе готовы. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!