ГРЕЧКА по-купечески. В таком виде гречка точно не надоест!

Привет! Сегодня приготовим шикарный и в тоже время простой вариант из гречневой крупы! Ингредиенты: 900 гр гречка 800 гр курица (филе) 150 гр лук репчатый 300 гр морковь 2 зубчика чеснока 1 ст.л. томатной пасты соль перец 100 гр сливочное масло (по желанию или возможности) зелень (по желанию) Приготовление: 1. Лук нарезаем соломкой и обжариваем до золотистого окраса в казане или кастрюле с толстым дном на сильном огне часто перемешивая чтобы не горел - минут 5-7. 2. Нарезаем филе курицы крупным кубиком, солим, перчим и отправляем к луку обжариваться примерно на 10-12 минут на сильном огне, редко перемешивая для того, чтобы образовалась поджаристая корочка. 3. Кипятим параллельно чайник воды. 4. Морковь нарезаем тонкой соломкой (2 мм в толщину и 4-5 см в длину) или натираем на крупной терке, но лучше нарезать. Отправляем к курице и обжариваем до размягчения минут 5 на сильном огне. 5. Добавляем томатную пасту, чеснок давим через чеснокодавку и заливаем все кипятком, чтобы на поверхности оставались верхушки продуктов, перемешиваем, оставляем на минут 5-7, огонь делаем минимальный. 6. Гречку промываем и прокаливаем на разогретой сковороде без масла, пока гречка не высохнет и не пойдёт приятный поджаристый аромат. И отправляем к курице с овощами. 7. Заливаем все кипятком из чайника 2-я объемами воды (по отношению к гречке), но учитываем сколько жидкости там осталось с первого залива. Солим сверху немного. Тут главное не влить лишней воды. Оставляем на медленном огне под...