Холодное копчение

Аватар автора
Рецепты быстрой и вкусной еды
Я сделал два вида колбасы. Краковская и Московская. Вся колбаса сделана по ГОСТ..но с небольшим отличием. Я добавил немного меньше соли. И еще я от 100% соли сделал 50 на 50 нитритной и обычной, чтобы минимизировать вредность нитритов.

0/0


0/0

0/0

0/0