Как сделать самое черное мороженое [sweet & flour]

У нас появился простой рецепт черного мороженого. Как сделать угольную начинку и вкусный рожок? Смотрите наше новое видео! Ингредиенты: Сливки от 35% — 400 мл Куриное яйцо — 4 шт. Сахарный песок — 130 г Ванильный сахар — 10 г Черный пищевой краситель Для рожков: Куриное яйцо — 2 шт. Сахарный песок — 100 г Растопленное сливочное масло — 50 г Пахта или молоко — 3 ст. л. Пшеничная мука — 55 г Черный пищевой краситель На 100 г — 304 ккал Приготовление: Для мороженого взбейте охлажденные сливки с добавлением порошкового красителя. Отдельно взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до посветления и увеличения массы в объеме в 2-3 раза. Введите половину яичной массы в сливки и взбейте. Введите вторую половину массы в сливки и аккуратно перемешайте лопаткой складывающими движениями. Заморозьте массу (6-8 часов). Для рожков взбейте яйца с сахаром. Добавьте пахту, растопленное и охлажденное масло и взбейте. Введите муку, краситель и взбейте до однородности. Приготовьте вафли в раскаленной вафельнице. Горячими вафлями оберните конусообразные формочки, формируя таким образом рожки (или сформируйте из горячих вафель рожки вручную и установите заготовки в узкие высокие стаканы). Дайте остыть в таком положении. Наполните рожки мороженым. sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: