Учимся готовить. Сладкий плов.

Наиболее любимым и распространенным блюдом из риса у многих народов является плов! Ведь о пользе риса человечество узнало давным-давно! Уже пять тысяч лет назад местные лекари прописывали блюда из риса для восстановления сил после продолжительной болезни! А сегодняшние ученые доказали, что рис способен помочь в решении проблем с избыточным весом и заболеваниями сердца, благодаря минимальному количеству содержащихся в нем жиров! Но, как и любые другие кушанья, плов имеет очень много разновидностей! И один из моих самых любимых видов плова - сладкий плов! Он отличается от своих классических азиатских "собратьев" - готовится без мяса, с использованием сухофруктов! Приготовление этого плова занимает мало времени, и не требует особых кулинарных способностей! К тому же, этот плов - отличное блюдо на столе во время грядущего Великого поста! Рецепт этого вкусного и полезного блюда родился в теплых краях! Там, где фруктовые сады бесконечны! Где воду можно пить прямо из родников! И там, где солнце щедро дарит свои лучи! При всем при этом, сладкий плов - блюдо традиционное! Как правило, готовится оно на Пасху и в этот Светлый праздник является символическим! Рис в плове - олицетворяет землю, заселенную людьми, а изюм и курага - тех, кто, преодолев сомнения, поверил в воскресение Христа! А кроме этого, плов, приготовленный с использованием сухофруктов, очень полезен для лечения болезней печени и желчного пузыря! Так, сухофрукты содержат целый комплекс витаминов, минералов и...