АРМЯНСКИЙ АПУХТ - БАСТУРМА - МОЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ - Рецепт от Эгине - Heghineh

Пропорции (на 1.5 кг говяжье филе) 1 ст пожитник (порошок ) ¾ ст паприка 1 ч л кайен (острый перец) 1 ч л зира 1 ч л кориандр 2 ст л паста перца (не обязательно, но я всегда добавляю) 5-7 зубчик чеснока (можно и побольше) 1.5-2 ст воды (в этот раз добавила сок от свеклы , очень красив цвет получился)