Почему горячая вода замерзает быстрее холодной? Как думаешь?

Этот феномен известен как эффект Мпемба, и он вызывает удивление многих людей. Хотя он был назван в честь Эрасмуса Мпембы, школьника из Танзании, который в 1963 году обнаружил этот эффект, феномен был известен задолго до этого. Существует несколько теорий, пытающихся объяснить этот эффект. Одна из них связана с тем, что горячая вода испаряется быстрее, чем холодная. Поэтому вода с более высокой температурой теряет тепло быстрее и замерзает быстрее. Однако это объяснение не всегда верно, и существуют другие факторы, которые могут влиять на этот процесс, такие как конвекция и турбулентность. Другие теории предлагают, что при быстром охлаждении горячей воды могут формироваться ледяные образования более эффективно, чем при охлаждении холодной воды, или что при быстром охлаждении могут образовываться меньшие кристаллы льда, что способствует более быстрому замерзанию. В любом случае, этот эффект до сих пор остается предметом исследования и обсуждений среди ученых.