Афганская кухня. Мясо по-афгански.

Готовится мясо с использованием афганского казана, чтобы блюдо получилось с более насыщенным вкусом. В Афганистане не едят свинину, поэтому это мясо приготовим как бы с русским акцентом. То есть используем и свинину, и говядину, и баранину. Ингредиенты: - Мясо на ребрах - Лук репчатый - Чеснок - Морковь - Острый красный перец стручком - Имбирь свежий (можно сушеный) - Кориандр измельчить в ступке - Черный перец перемолоть в мельнице - Лавровый лист - Соль Важно каждый слой мяса посолить и казан заполнить на 2/3. Готовьте с удовольствием для своих близких. Приятного аппетита!