Дубовая щепа для вина. Готовим сами и оцениваем результат

Дубовая щепа для вина. Готовим сами и оцениваем результат В этом видео я рассказываю про использование дубовой щепы при приготовлении вина, показываю как самостоятельно заготовить и подготовить щепу и рассказываю про реальный результат применения щепы на белом вине. Идеальный размер щепки 4*4 мм Выдержка щепы в содовом растворе 1 чайная ложка на 5 л Обжарка 50 минут (в пр-се перевернуть), режим Гриль (2), температура 220-250 градусов, средний уровень духовки Нормы добавления для белого 0,3-1 г/л 7-14 дней (но можно и дольше) для красного 0,5-4 г/л 7-30 дней Каталог сортов винограда Мои контакты +37529 156 59 56