РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ - Вкусный итальянский ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!

Устройте дома итальянский обед или ужин. Приготовьте вкусное ризотто с курицей. Для этого вам понадобится не более получаса.

 Желательно готовить из сортов риса для ризотто - карнароли, арборио, падано, рома и других для ризотто, эти сорта содержат больше крахмала и ризотто получается всегда вкусным. Время Приготовления 25 минут Количество порций 6 Калорийность 150 kCal Ингредиенты: Рис - 320 г карнароли, арборио или для ризотто Лук репчатый - 60 г Куриные бедра без кости - 300 г Сыр Пармезан - 50 г Вино белое сухое - 125 мл Куриный бульон - 700 мл Оливковое масло - 1 ст.л. Сливочное масло - 20 г Свежая петрушка - по вкусу Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вам понадобятся: Сковорода ø 28 см Разделочная доска Куриные бедра очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками, репчатый лук измельчить. На большую сковороду добавить оливковое и сливочное масло, разогреть на среднем огне и обжарить репчатый лук на среднем огне 2-3 минуты Затем добавить курицу и обжарить на сильном огне 3-4 минуты. В сковороду добавить рис и обжарить перемешивая, на среднем огне 1 минуту. Затем добавить сухое вино, соль, молотый перец и готовить помешивая, на слабом огне 3-4 минуты, пока не выпарится жидкость. Добавить 100 мл бульона и продолжать готовить помешивая, на слабом огне, как только весь бульон впитается в рис, добавлять каждый раз в сковороду по 100 мл бульона и продолжать готовить на слабом огне, пока рис не станет приготовится, время приготовления 20-25 минут. Как...