Чак ролл à la брискет (рецепт на угольном гриле)

Чак ролл на угольном гриле — рецепт для любителей брискета и копчения в режиме low-and-slow! Коптим 6,5 часов (+3 на отдых) на гриле Weber Master-Touch 5770. Подробный мастер-класс о приготовлении классического барбекю из говядины. Обязательно попробуйте и этот чак-ролл гарантированно станет вашим фаворитом, вторым после брискета, разумеется! :) Также упоминаются два метода приготовления, которые подойдут для того, чтобы сделать брискет на классических моделях грилей диаметром 57 см: В съемках участвовали: #барбекю