Азу по-татарски/ как приготовить азу по-татарски/рецепт азу/азу по- татарски готовим дома....

#историярусиисториявкуса# Азу по-татарски Ингредиенты: • Свинина мякоть –-600-700 грамм; • картофель – 2 кг ; • растительное масло , • репчатый лук – 1 крупная головка , • перец черный молотый по вкусу, • соль – по вкусу; • вода • Зелень (укроп, петрушка лук) • Огурцы соленые • Морковь • Перец Болгарский • Томатная паста 1. Мясо промыть под проточной водой, обсушить и нарезать полосочками 2. Лук порезать полу кольцами . 3. Картофель порезать на кусочки размером 2-3 см. 4. В сковороду налить растительного масло, разогреть. 5. После того как нагреется масло, картошку обжарить, 6. Далее обжариваем наше мясо. 7. После того как обжарится мясо добавляем лук затем перец и морковку. Дале пока мясо с овощами тушится обжариваем отдельно огурчики ,как обжарили огурчики выкладываем огурчики в мясо и овощи и добавляем томатную пасту и перемешиваем 8. Закрываем крышкой и ждем 3 мин. 9. После тушения добавляем картошку обжаренную и перимешиваем ,затем накрываем крышкой и ждем 20 мин чтоб Азу томилось на среднем огне. 10. Далее добавляем зелень , перемешиваем и еще тушим пару минут. 11. Выключить огонь, дать Азу по-татарски настояться 8-10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!