Замораживание продуктов в жидком азоте

Аватар автора
Строительная Стратегия
Был проведен наглядный опыт по замораживанию овощей и фруктов в жидком азоте. После криогенной обработки продукты имели хрупкую структуру и легко раскалывались при механическом воздействии.

0/0


0/0

0/0

0/0