Домашняя колбаса из курицы

Аватар автора
Сборник рецептов
Сегодня я предлагаю домашнюю колбаску, в основе которого исключительно куриное мясо и сало. К мясу добавляю небольшое количество специй: черный перец, молотый кориандр, чеснок и немного глюкозы. Ингрединеты: Куриные бедра1 Килограмм(чистый вес, без кожи и костей), Сало200 Грамм, Соль10 Грамм, Нитритная соль10 Грамм, Специи для колбасы3 Грамма(молотый кориандр, молотый перец, чеснок, глюкоза), Вода100 Миллилитров, Коллагеновая оболочка1 Штука(1 метр), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?

0/0


0/0

0/0

0/0