Салат из фасоли на зиму

#заготовкиназиму Салат из фасоли на зиму. Давнишний мамин рецепт. 3,5 кг фасоли 1 кг помидоров 1 кг болг. перца 1 кг моркови 0,5 кг лука 500 мл раст. масла 250 мл томатного соуса 1 ст.л. уксуса 9% 3 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 0,3-0,5 л воды Приготовление: Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 10-12 час. Потом фасоль сварить до полуготовности. Пока варится фасоль, овощи помыть, почистить. Перец, помидоры и лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Все вощи сложить в одну посуду. Тщательно перемешать. Положить сахар и соль, еще раз перемешать. Влить подсолнечное масло и воду, тушить 2-2,5 час. За 10 мин. до конца варки влить томатную пасту. А перед самой закаткой влить уксус. Все перемешать и разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте. __ __ Посмотрите другие плейлисты: «Заготовки на зиму» : Таблица мер и весов: Рецепты салатов: Худеем без диет: Десерты простые и вкусные: Мясные блюда: