Мясо по французски с картофелем и помидорами в духовке

Свинина 1 кг, можно взять любое другое, время приготовления тогда изменится Картофель 1-1.2кг Лук 5 шт средние Растительное масло 4-5 ст.л Сыр 200 г Майонез Помидоры 350 г Соль, чёрный перец по вкусу