Лечо из перца и помидоров на зиму. Вкусо и просто

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня мы будем готовить очень вкусное, ароматное лечо на зиму. Лечо - это одна из любимейших заготовок на зиму. Это очень простое овощное блюдо,но при этом очень вкусное. Ингредиенты: помидоры - 2 кг перец болгарский -2 кг сахар - 200 г соль -1 ст.л масло растительное -160 мл уксус 9 процентов - 80 мл. Приготовление: Помидоры,перец вымыть, почистить от семян. Перец сладкий разрезать на 4 части и опять вымыть. Можно порезать кружочками.Я предпочитаю вдоль на 4 части. Помидоры измельчаем с помощью блендера или мясорубки. Перец сладкий складываем в кастрюлю, в которой будем готовить лечо и добавляем томаты. Добавить соль. Потом добавить сахар. Добавить масло растительное.Все перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения.После закипания варить 20 минут. Через 20 минут добавить уксус и варить еще 5 минут.Все осторожно перемешать. Горячее лечо разложить в заранее простерилизованные банки,закатать крышками. Я стерилизую их так: чистую банку чуть меньше половину наливаю воду,и ставлю в духовку на 15 минут 150 градусов. Из этого количества продуктов получается 4 банки 0,5 л. и 1 банка 1 литр. Переворачиваю банки,накрываю одеялом и после полного остывания убираю в шкаф на хранение. Всем отличных заготовок.Надеюсь это лечо тоже станет вашим любимым. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал &от Маринки&Буду благодарна!