Квашеная капуста с яблоками

Капуста, заквашенная по этому способу, очень вкусная, хрустящая и ароматная. Выбирайте капусту средних сортов – не раннюю весеннюю и не позднюю зимнюю. Подойдет капуста, которая поспевает в сентябре, она имеет белый цвет и плотную структуру. Яблоки тоже подойдут не любые, хорошо подойдет сорт антоновка и снежный кальвиль. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 3,5 кг, Морковь - 2 шт., Яблоко - 0,5 кг, Перец душистый - 1 ч.л., Перец черный молотый - 2 ч.л., Перец белый молотый - 0,5 ч.л., Соль - 60 гр., Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕