Сом на углях

Рыба, знаю ?5️⃣0️⃣0️⃣ рецептов её приготовления! В данном видео шашлык из ?сома. Основная фишка, чтобы кусок не развалился при приготовлении ☝️ на шампуре ? Можно не заморачиваться и жарить на решетке, соль, перец, масло, но мы не ищем лёгких путей ? для этого в маринад добавляем соевый соус и лимон эти два продукта связываю, уплотняют структуру и кусочки рыбы не разваливаются. Может и не открыл Америку для кого-то, а может и помог, пользуйтесь.