Окрошка на кефире, с колбасой, без кваса. Летний освежающий суп!

Нежная, но не жидкая, лёгкая, и в то же время сытная окрошка с кефиром - особенно хороша в жаркое, летнее время, а ещe - на похмелье. Окрошка - традиционное блюдо русской кухни - холодный суп. Окрошка на кефире или минералке получается очень вкусной и освежающей. Этот рецепт часто используют в ресторанах. Продукты на 5 л. окрошки: Огурец свежий - 3 средних шт. Редиска - 100 гр. Колбаса - 500 гр. Картофель - 3 шт. Зелёный лук - 300 гр. Кефир - 1,5 л. Сметана 20% - 600 гр. (3 пачки) Холодная кипячёная вода, или минералка - 700-900 мл. Уксус - 3 ст.л. Соль - по вкусу --- Подписывайтесь на мой канал, там много вкусных и простых рецептов: #окрошканакефиререцепт