Домашнее САЛО (грудинка): засолка в рассоле + КОПЧЕНИЕ в коптильне не ВЫХОДЯ из дома

Соленая грудинка или сало в домашних условиях новым способом. Покажу, как засолить сало в рассоле, а также копчение сала в домашних условиях. Копчение грудинки в домашней коптильне придает ей неповторимый аромат. Такое сало с чесноком станет украшением любого стола. Это деликатес, который оценят истинные гурманы. Рецепт сала (ингредиенты на 1 кг.): - 1 кг. грудинки (сала) - 60 гр. крупной соли - 500 мл. соевого соуса - 2 ст.л. щепы #грудинкакопченая