Ризи бизи | Давид Скоко | 24Kitchen Bulgaria

Ризи бизи | Давид Скоко | 24Kitchen Bulgaria Продукти 300 г ориз карнароли 300 г грах (замразен или от консерва) 1 литър зеленчуков бульон 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 стрък риган 1 клонче розмарин 80 г масло 100 г бекон зехтин сол и черен пипер Начин на приготвяне: Нарежете лука на ситно. Отделете 1 с.л. от нарязания лук, а останалият запържете в тиган с 2-3 с.л. зехтин докато стане прозрачен. Добавете щипка сол. Измийте ориза в цедка под течаща студена вода. Изцедете го добре и го добавете при лука. Запържете ориза за 3-4 минути, като го разбърквате непрекъснато. Налейте бульона и оставете ориза да ври на тих огън 10 минути. Измийте граха и го отцедете. В друг тиган запържете отделения лук в малко зехтин заедно с нарязана на тънки филийки скилидка чесън, щипка сол, щипка черен пипер, розмарин и риган. Добавете 200 г грах. Гответе 5 минути. Нарежете бекона на тънки лентички и го запържете до златисто в тиган. Добавете отделените 100 г грах към ориза. Пресипете в блендер запължения грах с лук и чесън. Добавете масло и малко бульон. Пасирайте до гладкост. Изсипете сместа в ориза и разбъркайте. Сервирайте ризи-бизи със запържен бекон и листенца риган. – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове. Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.