Хранение. Солёные грибы. при комнатной температуре

После того как грибы просолились наступает один из самых ответственных моментов - хранение! Особенно тяжело городским жителям. Где найти прохладное место? Но оказывается, можно хранить солёные грибы при комнатной температуре. Технология проверена десятилетиями. Грибы сохраняются до следующего урожая. Бывали случаи, когда банку с грибами открывали через два года! и качество продукта было великолепным. Хранение в стеклянных банках. 1. Банку предварительно пропариваем. 2. Просолённые грибы туго набиваем в банку, чтобы не было пустот и воздушных пузырьков. 3. Накрываем смоченной в водке х/б тряпочкой. 4. Под плечики банки заводим две палочки, смоченные в водке. Эти палочки выполняют роль гнёта, чтобы грибы были постоянно под слоем рассола. 5. Закрываем пластиковой крышкой также обработанной в водке. 6. Хранить на полу в темноте. Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна ....................................... Мы в...