Творожное печенье с начинкой абрикосом. Творожное печенье на палочке.

Творожное тесто очень вкусное, нежное и лёгкое. С начинкой абрикосом. Из этого теста можно делать рогалики, пироги и печенье. Рецепт Для творожного теста: 140 г творога (сухого) или творожного сливочного сыра "Хохланд" 150 г сливочного масла (комнатной температуры) 60 г сахара щепотка соли 300 г муки пакетик ванилина (по желанию) Для начинки: консервированные абрикосы 1 желток для смазывания печенья Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час. Достать из холодильника тесто, раскатать пласт толщиной 3 мм. Вырезать из него кружочки диаметром 8 см. Разделить кружочки на 2 части. Одну часть кружочков уложить на противень, застеленный тефлоновым, силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. На кружочки уложить половинки абрикосов. Каждый кружочек с абриком накрыть оставшимися кружочками. Края защепить и наколоть вилкой. Остатки теста потоньше раскатать, вырезать фигурки формочками. Кружочки смазать желтком, наложить поверх фигурки и тоже...