Пастила из тыквы и яблок / фруктовый десерт в духовке

Пастила из яблок и тыквы получается сочной и ароматной, а также отлично хранится — при температуре от 15 до 21 градусов в герметичной упаковке, например, в стеклянной банке. В моём рецепте используется сахар, но это дело вкуса: если хотите сделать пастилу ещё полезнее, можно обойтись без него. 👩🏻 Автор рецепта - Светлана ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква - 400 г Яблоки - 600 г Сахар - 40 г Вода - 200 мл ------- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Подготовьте тыкву: очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. 2. Подготовьте яблоки: удалите сердцевину, хвостики, нарежьте кубиками (не счищайте кожуру). 3. Сварите массу: в кастрюле соедините тыкву и яблоки, залейте водой. Варите на среднем огне до мягкости. 4. Измельчите: переложите массу в миску, измельчите погружным блендером до однородности. 5. Добавьте сахар: всыпьте сахар (если используете), хорошо перемешайте. 6. Выложите на противень: застелите противень силиконовым пергаментом, выложите пюре тонким слоем (~2 мм), разровняйте. 7. Сушите в духовке: 6 часов при 80 °C, дверцу духовки приоткройте (например, ложкой). Пастила готова, когда почти не липнет к рукам и легко отделяется от пергамента. 8. Нарежьте и уберите на хранение: нарежьте полосками, отделите от пергамента. Храните в герметичной емкости при температуре 15–21 °C. ------- ДОПОЛНИТЕЛЬНО 📌 Рецепт с пошаговыми фото ✅ Домашняя пастила (30 рецептов) ✅ Десерты из тыквы и яблок (10 рецептов) ------- #яблоки