Как приготовить айран из коровьего молока. Айран напиток кавказских долгожителей

#Какприготовитьайранизкоровьегомолока.#Айраннапитоккавказскихдолгожителей На Кавказе этот напиток делают все! В любом селе ауле или кишлаке, там где держат коров. Состав напитка-это молоко и закваска айран. Молоко нужно вскипятить и остудить до температуры парного молока. На 3 литра молока нужно ввести 1-2 не более ложек закваски, поставить в теплое место, а когда образуется сгусток, убрать в холодильник. Напиток употребляют холодным. Так же из него пекут национальные лепешки. Вы спросите где взять закваски? В любом доме, где есть коровы, а значит и молоко можно взять закваски. Как приготовить айран из коровьего молока. Айран напиток кавказских долгожителей #кисломолочныепродукты #топленоемолоко