Этим рецептом убиваю двух Зайцев: подчищаю морозильную камеру и делаю шикарную закуску на праздник

Привет, друзья. Как же мне нравится рецепт этой мясной закуски! Красивая, невероятно вкусная, она может быть не только украшением любого праздничного стола, но и на каждый день для бутербродов - это лучше любой магазинной колбасы! Поэтому, когда покупаю мясо со шкурой, шкурку не выкидываю, а складываю в морозилку, а затем делаю эту вкуснейшую закуску. Для этой закуски подойдёт абсолютно любое мясо, поэтому она помогает мне подчистить морозильную камеру от различных небольших кусочков мяса. Получается что-то навроде сальтисона или зельца. Не могу сказать, в чём различие этих блюд, но какая разница как назвать, главное - что очень вкусно! РЕЦЕПТ: Мясо (лопатка со шкуркой + шкурка) - 2,8 кг Морковь - 200 г Пастернак - 100 г Лук - 1 шт Лавровый лист - 3 шт Чеснок - 1 головка Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Бульон - 100 г Желатин - 15 - 20 г Бесплатная фоновая музыка Криса Хаугена для видео или видеоблогов для личного и коммерческого использования. Ссылка на исполнителя: Музыка продвигается музыкальной библиотекой Happy Soul