Сушилка Ветерок 2. Готовим куриные джерки. Походная кухня.

Сегодня расскажу про сушилку-дегидратор для овощей, фруктов, мяса, грибов - Ветерок 2. Тема для меня, как для походника очень актуальна. После дегидрации продукты хранятся дольше, а весят меньше. Сама сушилка довольно объемная, состоит из 6-ти съемных контейнеров, за раз можно переработать большой объем продуктов. К примеру на первом тесте мы загрузили туда 2,5 кг овощей за раз. Внутри стоит ТЭН и вентилятор, есть регулятор температуры, но не хватает таймера и кнопки включения. Приходится выдергивать из розетки. Работает не громко, ожидал худшего. Выбирал сушилку мощностью не меньше, чем 500вт. У Ветерка 600вт. Цена в 3400р. вполне оправдана за такое устройство. Итоги первого тестдрайва. Работала подряд 18 часов. Нижние поддоны сушаться быстрее верхних, для равномерной сушки нужно менять местами. Овощи запускали на 60 градусах и держали 8 часов: Морковь было 507гр.- стало 63гр. Свекла было 544гр.- стало 73гр. Картошка было 488гр.- стало 103гр. Капуста было 927гр.- стало 50гр. Чеснок было 31гр.- стало 15гр. Курица сушилась на 70 градусах 10 часов: Было 1556гр.- стало 546гр. Прошу учесть, что в процессе складывания в мешочек курицы она подъедалась, так что граммаж был больше, но не все дошло до весов :) Можно разфасовать по мешочкам суповой набор из овощей порционно, насушить фарш и замешать готовое блюдо, например гречка с фаршем. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Если вам понравится эта тема, мы продолжим ее развивать и поделимся рецептами. ——— Связь...