Секрет острых крыльев в панировке

Сегодня поделимся простым и удачным рецептом вкуснейших острых крылышек и ножек. В чем секрет панировки как в KFC? Нам понадобится упаковка куриных крыльев, упаковка ножек, острый соус, молотый красный перец, приправа для курицы, соль. Не просто маринуем курицу, а кулинарным шприцем заделываем соус в мякоть, так будет гораздо острее. Для панировки мы использовали миску с водой и миску с мукой, в муку добавили приправу для курицы, можно добавить молотого красного перца. Обваливаем промаринованную курицу в муке, затем окунаем в воду на несколько секунд, чтобы вышли пузырьки воздуха, затем снова обваливаем в муке. Это и есть главный секрет красивой хрустящей панировки! Обжариваем в кипящем масле крылышки и ножки в казане на огне несколько минут, получаем сочную острую курицу с хрустящей панировкой! Попробуйте!