Хлеб на Левито Мадре

Левито Мадре или «материнские дрожжи» — это итальянская густая закваска. Хлеб на ней получается особенно ароматным и вкусным! Ингредиенты: Закваска "Левито Мадре"70 грамм, Вода270 мл(70 мл. — для опары, 200 мл. — для теста), Соль1 ч. ложка, Сахар1 ч. ложка, Мука350 грамм(320 грамм — в тесто, 30 грамм — на подсыпку стола при работе с тестом), Дрожжи сухие1-2 грамм(ингредиент не обязательный, если уверены в силе закваски), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!