Лепёшки с сыром и зелёным луком

Лепешки с сыром и зеленым луком Ингредиенты: 200 гр муки 1 яйцо ½ ч.л. соли 1 ч.л. сахара 150 мл теплого молока 150 мл теплой воды 5 гр сухих дрожжей 2 средние картофелины 50 гр сыра пучок зеленого лука К муке добавить яйцо, соль, сахар, дрожжи, молоко и воду, все тщательно перемешать и дать постоять 10-15 минут. Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке, лук порезать. К готовому тесту добавить картофель (предварительно отжать), сыр, зеленый лук, все перемешать. Обжарить лепешки на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон под крышкой. Приятного аппетита!