Менемен - король завтраков! Очень вкусный омлет турецкой кухни!

Менемен – так называется турецкая яичница с овощами. Это простое и очень вкусное блюдо, традиционно острое на вкус, поскольку часто готовится с добавлением острого перца. Впрочем, каждый кулинар готовит его на свой вкус, а значит, острым или не очень получится ваш менемен - решать только вам. Достаточно заменить острый перец сладким болгарским, а остроту отрегулировать, добавив в готовое блюдо молотый красный перец по своему вкусу. В Турции менемен едят руками – обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды. Ингредиенты; •Репчатый лук- 1 шт •Перец - 1 шт ( зависит от размера перца) •Томаты спелые - 2 шт ( без кожицы) •Яйца - 2 или 3 шт •Сливочное масло - 50 гр (для жарки) • Перцовая паста ( турецкая) или томатная паста- 1 ч.л • специи - соль , чёрный перец ( по вкусу) • Паприка и острый перец ( по желанию) • Можно добавить свежую зелень по желанию TürkkahvaltısıMenemen#Турецкийзавтракменемен#menemen#менемен#турецкаякухня#завтрак#breakfast#утро# breakfastturkish#Türkiye#омлет#