Как заработать на улиточном бизнесе? Крупнейшая улиточная ферма России. Секреты выращивания улиток

___________________________________ ► По словам Сергея, для того, чтобы начать реализовывать улитку (эскарго) в Европе необходимо ещё 5-7 лет работы и несколько тысяч фермеров, т.к. существующее предложение даже близко не покрывает спрос в улиточном бизнесе в самой России. Поэтому сначала нужно сделать акцент на нашем внутреннем рынке, а уже потом идти в Европу и Китай, и к тому же не просто с улитками на еду, а с готовой продукцией - эскарго, которая имеет добавленную стоимость. ► Для того, чтобы заниматься улиточным бизнесом надо иметь достаточно серьёзный «багаж специфический знаний». К тому же данное направление в СССР не развивалось, поэтому достоверных и проверенных русскоязычных источников информации крайне мало, а те что есть, нужно очень тщательно фильтровать. ► Также хочется отметить, что на ферме продолжаются работы по культивированию кормовой травы для улиток Перко (Perko). Перко это гибрид китайской капусты и озимой сурепицы. Листья perko служат отличной кормовой базой для улиток. ► Одним из особенностей в разведении улиток является тот факт, что в их социуме очень развита «дедовщина», которая негативно сказывается на поголовье. Как только плотность улиток на щите начинает выходить за норму, необходимо пересадить часть из них под новый щит. ► Кроме вкусовых качеств улитка обладает ещё лечебными свойствами за счёт выделяемого ею муцина. Именно это вещество обладает высокими регенеративными свойствами, отчего широко применяется в косметологии. При этом его...