3. Тест ножа ШЕФ TIMA САМУРАЙ 5Cr15MoV или Клава часть 3

Ножи серии Самурай изготовлены в японском стиле кованых дамасских ножей из молибден-ванадиевой стали 5Cr15MoV (твердость стали по Роквеллу 55 HRC) с ручкой из натурального дерева сандал. Ножи серии Самурай имеют правильную сбалансированную геометрию, острый и крепкий клинок, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации.Хорошо держат заточку, при этом заточить клинок не составляет особого труда с помощью точилок торговой марки «TimA». Ножи серии Самурай обладают удобными ручками овальной формы, которые идеально соответствует эргономическим требованиям. Они приятны на ощупь, не скользят в руках, обладают высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость, устойчивы к загрязнениям, легко моются и не оставляют на поверхности следов от пальцев.