Очень ПРОСТОЙ и ПО-ЗИМНЕМУ сытный САЛАТ с РЫЖИКАМИ и МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Существуют рецепты салатов, по сытости не уступающие вторым блюдам. Мне нравятся такие салаты подавать с горячими овощными супами, они отлично дополняют друг друга. Сегодня предлагаю как раз приготовить такой очень простой салат с маринованными рыжиками и огурцами. В качестве заправки я буду использовать сметану, но по желанию можно заменить майонезом. Ингредиенты к салату с рыжиками: - отварной картофель - 4 шт - маринованные огурцы - 2-3 шт - маринованные рыжики - 300 гр - лук - 1 шт - сметана - 3 ст.л. - укроп для украшения Калорийность салата с рыжиками: 50 ккал/100 гр