Производство молока в Александровском округе

В селе Калиновском живут рогатые необычной коровы Джерсейской породы, которая отличается от других высокими показателями молока. Оно более плотное, насыщенное, содержит в среднем шесть процентов жира и четыре целых две десятых процента белка. Такое качественное молоко даёт большой выход масла, сыра и творога. На ферме построили четыре площадки для содержания молодняка. Или как здесь называют — детские сады. Чтобы ежедневная трёхразовая дойка основного поголовья проходила быстрее, закупили технологичный доильно-молочный блок. Появился и современный комплекс содержания основного поголовья. Также, модернизирует производство коровьего молока технологичное оборудование. Молочный комплекс — это отдельный городок. Коровы проживают на улицах Халатяна, Строителей и на Джерсейском проспекте. В Минсельхозе Ставрополья отметили: за девять месяцев 2025 года в крае произвели более четырёхсот пятидесяти тысяч тонн молока. Это на три с половиной процента больше, чем в прошлом году. Увеличение производства молока обозначил приоритетным направлением губернатор Владимир Владимиров. «Мы поставляли тридцать пять тонн молока в день на перерабатывающие предприятия, то есть на сегодняшний день мы поставляем сорок пять тонн молока в день. В планах увеличить производство молока до конца первого квартала, выйти на проектную мощность и уже в двадцать шестом году увеличить производство с пятнадцати тысяч тонн до семнадцати тысяч тонн молока в год»; - поделилась представитель собственника молочного...