Курица на соли в духовке целиком с хрустящей корочкой

Хрустящая курочка запеченная в духовке очень вкусная, особенно на соли. Ни каких причуд не надо, готовится до неприличия просто и не занимает много времени, с ним справится даже дилетант. Самое сложное в этом рецепте отправить выпекаться. Лучшее блюдо на праздничный стол, сочное, нежное мясо при минимуме затрат. Готовая птица просто потрясёт своим вкусом, сочностью и ароматом. Мне очень нравится этот метод, получается как курица гриль. Приготовленная тушка напомнила мне по своей плотности, сочности мясо птицы холодного копчения. Несмотря на то, что тушку совсем не солят, она получается в меру просоленной и вкусной. Жир, который вытапливается при запекании, сразу впитывается в подложку на дне посуды, поэтому мясо выходит нежирным, почти диетическим. Ингредиенты: Курица — 1 шт. Соль (1 пачка) — 1 кг