Много лет искала этот рецепт! Мойва пряного посола в рассоле

Подписывайтесь на мой телеграмм Часто сами солим в домашних условиях любую рыбу. И получается вкуснее магазинной.  Здесь все просто. ?Нам потребуется: Мойва – 1 кг. Вода – 1 литр Соль – 3 ст. л. Сахар – 1,5 ст. л. Перец черный молотый – 1/3 ч. л. Перец душистый – ½ ч. л. Гвоздика – 10 шт. Имбирь молотый – щепотка Лавровый лист – 2-3 шт. ?Приготовление: В кастрюлю наливаем холодную воду. Насыпаем соль крупного помола, сахар, перец, гвоздику, имбирь Доводим до кипения и даем 5 минут покипеть, бросаем лавровый лист и ставим охлаждаться до комнатной температуры. В приготовленную емкость выкладываем промытую мойву и заливаем остывшим рассолом. Чтобы мойва не всплывала — поверх последнего рядка укладываем тарелочку. Гнета не надо. Через 12 — 15 часов после нахождения в прохладном месте мойва пряного посола вкусом готова. ?Приятного аппетита.