Чоле (Чана) масала, цыганка готовит. Нут по-индийски. Постное блюдо. ♂️Gipsy cuisine.

Рецепт: нут - 200-250 гр. вода - 1,5 литра сода - 1 ч.л. (Нут и соду высыпать в чашку и залить водой до утра) лук - 2 шт. грибы по желанию - 5-6 шт. чеснок - 3-4 зубчика (1ч.л.) имбирь - 10 гр.(1 ч.л.) томатная паста - 1 ст.л. масло для жарки - 3 ст.л. вода - 1 стакан (250 мл.) Специи: соль - 1 ч.л. сахар - 1 ч.л. перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. перец красный молотый острый - 1/2 ч.л.(или паприку - 1 ч.л.) сушёная кинза иди любая зелень - 1 ч.л. зира молотая - 1 ч.л. семена зиры или кумин - 1 щепотка куркума -1 ч.л. кардамон - 2 шт. овощи масала - 1 ч.л. Приятного аппетита! ==================================== Recipe: chickpeas - 200-250 gr. water - 1.5 liters soda - 1 tsp (Pour the chickpeas and soda into a cup and pour water until morning) onions - 2 pcs. mushrooms optional - 5-6 pcs. garlic - 3-4 cloves (1 hp) ginger - 10 gr. (1 tsp) Tomato paste - 1 tbsp. oil for frying - 3 tbsp. water - 1 cup (250 ml.) Spice: salt - 1 tsp. sugar - 1 tsp. ground black pepper - 1/2 tsp. ground red hot pepper - 1/2 tsp (or paprika - 1 tsp) dried cilantro or any greens - 1 tsp. zira ground - 1 tsp Cumin seeds or cumin - 1 pinch turmeric -1 tsp cardamom - 2 pcs. vegetables masala - 1 tsp Enjoy your meal! ==================================== Канал моей семьи: ==================================== Мой Instagram: Моя группа ВКонтакте: Я ВКонтакте: ==================================== Сотрудничество: Реклама Писать ВКонтакте: Или на почту:...